克羅地亞遊記 | Day 4 – 在Motovun跟著黑松露專家搜刮黑松露(Truffle Hunting)

我最喜歡參加一些奇奇怪怪的活動,因此當時找資料時看到有Truffle Hunting (搜刮黑松露大行動) 活動,二話不說就決定要去了。除了可以親身體驗如何尋找黑松露,最重要的是無論有沒有找到,都會提供黑松露大餐給我們吃!

Truffle Hunting – Day 4 

Truffing Hunting活動開始於早上10時,主人家Mirjana早已於昨天提醒我和朋友早餐不要吃得太飽,因為活動完結後她會煮大餐給我們吃!我們索性甚麼也不吃,早早走下山,到她的餐廳靜心等待。

到達以後,員工Julia隨即送上一瓶水給我們解渴。這瓶水放了十分受歐洲各國歡迎的Holunder,即接骨木花糖漿。

歐洲人很多都不太喜歡喝清水,因為他們覺得清水 (Still water) 感覺沒有生命,這也是為什麼他們喜歡喝氣泡水 (Sparkling water)。在家裡不一定常常會買氣泡水,這時候他們就會放一點Holunder。

同場加映餐廳佈置

主人家養的小狗Lina,出生不到兩個月,一出場就虜獲一眾人目光。本來以為牠就是主人家養的小寵物,原來是他們的「黑松露專家犬」所生的,將來也會被訓練去找黑松露。

等了十多分鐘,一行人往森林出發啦!今天帶我們找黑松露的是當地專家Miro,他跟他老婆可是有上過報紙的,村裡沒有人不認識他們。

團員包括三個美國帥哥(應該是)、帶著狗來旅行的荷蘭一家人、有點沉默的德國兩母子、我們兩個,還有兩隻真正的黑松露專家犬 – Nila跟Bella。為什麼會帶著狗去找黑松露呢?因為狗的嗅覺比人敏銳,經訓練後他們就可以嗅出黑松露的獨特氣味,並幫助主人挖出黑松露。沒有牠們,人類就沒有那麼容易找到黑松露了!

順便介紹,黑色的叫Nila,有兩年多的經驗,淺啡色的是Bella,牠是老專家了,有6年經驗。

一開始Miro先跟我們簡略介紹整個森林,我本來還在想這森林是公眾地方,人人都來找黑松露的話,不是很快就被挖完嗎?原來他們有權禁止別人在這片土地找黑松露,因為他們每年都要付250歐元的牌照費,才能在這裡挖掘。我希望我沒有聽錯,因為他有說土地是他們的,我想他是想表達他有付牌照費吧~

他解釋說黑松露的生長很難以捉模,一般來說他們會在空地種一些樹,黑松露會長在樹根附近,而樹根會抓住它,一起成長。如果樹附近的地方都沒有長草,那這片地底下很可能就會藏著黑松露了。

終於出發了,我們跟隨著Miro進入森林

期間兩隻專家犬一直跑,感覺沒有在工作哈哈~Miro一隻叫住他們

經過森林某處,竟然看到Motovun!遠看近看還是那麼古典、漂亮。

大家一直跟著Miro走,很期待看見黑松露的蹤影~

這時,Miro突然大叫:「快!快來看!」,原來Bella嗅到黑松露的味道,已經在挖了!他指著的就是藏在泥土下的黑松露,他用小鏟子把它挖出來。

好大顆!看起來像石頭,其實聞起來不會有強烈的氣味,而是有淡淡的香氣。

找完一顆再走了一會,成功找到第二顆,很不錯!

找完兩顆已經過了差不多一小時了,是時候要回去吃大餐囉~

整個Brunch都是黑、白松露製品,有黑松露醬麪包、白松露芝士醬麪包、黑松露沙樂美腸、黑松露軟硬芝士,還有各種不同的黑白松露橄欖油跟醬料,迫不及待坐下!

吃著吃著,Mirjana跟我們介紹不同種類的黑白松露,原來黑松露大多長於熱天,白松露長在冬天,當然會有例外,但我們今天所挖到的品種,就正正長在夏天。她還告訴我們說Istria有很多小鎮都有跟Motovun一樣的森林,泥土、氣候都差不多,可是黑松露並沒有跑去那裡,唯獨長在Motovun,而且滿山都是,蠻神奇的。我在想會不會因為黑松露是真菌,就像普通真菌一樣一旦生長了就會漫延,所以Motovun才會成為黑松露集中地,我猜啦,不知道是不是真的XD

重頭戲來了,Mirjana為我們煮黑松露炒蛋:D 用的是我們今天找到的兩顆黑松露~

先下橄欖油跟牛油,再把黑松露刨絲刨片,加入黑松露醬,份量非常慷慨

下蛋了:D 這裡有25顆雞蛋呢!

Mirjana說要攪拌七分鐘

完成!上面再刨黑松露,流口水啦!

以為沒了嗎?還有甜品喔~是巧克力蛋糕加上Motovun獨有的黑松露蜂蜜,當然少不了黑松露絲。

非常滿足的一餐~

整個Truffle Hunting + 大餐是65歐元,可以看看專業人士如何找黑松露,感覺非常新奇,而且Miro一家真情款待,讓我感覺到克羅地亞人的熱情,也讓我更喜歡克羅地亞:)

他們人那麼好,機會又難得,當然要買回紀念品。我買的原顆黑松露,慘了價錢有點忘了,小的好像是10歐,大的25歐。

買完手信後,Miro知道我們住在山上,好心載我們回去。我覺得無論是甚麼國家,鄉村人總是比較純樸、沒有機心,也不會過份計較。

我們在下午2點多回到Motovun,在飲飽吃足天氣又好的情況下,我們決定……睡覺XD 有性格、想法、旅行風格相似的旅伴真的很重要,我想如果我跟其他朋友提議下午睡覺,他們一定會想殺了我吧!花那麼多錢去睡覺^^” 可是,我是覺得既然很累的話,硬要玩其實也不會開心,不如休息一下再玩,不是更好嗎?好吧我知道很多人想法都跟我不一樣其實,哈哈~

休息過後也是到處逛逛,研究石頭看看花

碰巧我跟朋友正在討論小鎮生活,我們在想:這麼小小村莊,理應沒有甚麼娛樂的,那他們怎麼過日子呢?答案立刻出現在我面前:發呆。我不只一次在Motovun看見有人坐在自己家門前,喝著飲料發呆了。他們的發呆不是一般的呆,而是你從他面前走過他們也沒反應的那種呆。誠意推薦他們參加愈辦愈盛大的「發呆大賽」,一定奪冠~

晚飯吃Konoba Mondo,是Mirjana介紹的。

這瓶酒是Dessert wine,是侍應推薦的,是我在Motovun喝過最清甜好喝的~我把整瓶都給喝了XD 埋買時忍不住謝謝對方介紹了這麼好的酒給我,他發自真心地笑了。生活或許不會經常出現令你極為高興的事,但小快樂每天都會出現,珍惜這時刻,人便會輕鬆很多~

薯仔濃湯,好喝

茄子黑松露意大利飯

這…難以形容的味道,把魚打成蓉後加入牛油製成,超腥…

朋友再挑戰牛扒,這次有比上一次成功

席間,朋友說想玩滑翔傘,我們二話不說預訂第二天的行程,很是期待呢!

是日旅遊資訊

活動

Truffle Hunting:搜刮黑松露大行動

餐廳

Miro Tartufi:http://miro-tartufi.com/en/

Konoba Mondo:https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g303817-d1974288-Reviews-Konoba_Mondo-Motovun_Istria.html

住宿

Mirjana經營Bella Vista,也是我本來想訂的。至於我跟朋友住的那間房,好像還沒放上網。

點擊查看Bella Vista: Booking.com

交通

Miro的私家車

人均消費

 KunaHong Kong Dollar
Truffle Hunting連大餐481$569
手信629$744
住宿407$481
雪糕25$30
晚餐400$473
總共1941$2297

14 thoughts on “克羅地亞遊記 | Day 4 – 在Motovun跟著黑松露專家搜刮黑松露(Truffle Hunting)”

  1. 那狗狗好可愛~~(欸重點錯了XD
    我真的好愛版大在結尾分享你的詳細消費金額,完全可以幫助想去那旅遊的人!!!!
    而且看了照片,真心覺得身在其中的感覺~

    1. XD重點沒錯,狗狗真的很可愛!牠跑起來笨笨的,想要撲上來又撲不到,整個可愛到不行!
      感謝你的支持,我希望人們可以對歐洲消費有多一點概念,不過我的消費金額比平常高一點,特別是吃方面,我沒有在客氣的啦XD 而且常喝酒,所以這真的只是參考
      在克羅地亞想要吃便宜點還是很容易的~

  2. 好新奇的活動 (Lina好可愛><)
    我也好嚮往歐洲~他們村莊給人超慢活的感覺 好舒服!!
    照片也拍的超美的!好想體驗看看

    1. 大家都愛Lina XD 牠真的很可愛 😀
      歐洲感覺非常浪漫,對我們來說是一種異國風情,超值得去的!
      克羅地亞蠻適合新手的,要試試看嗎XD?

  3. 這些美食看到完全口水直流,消費金額幫助很大,其實挺喜歡你這種玩法,享樂更享受

  4. 原來狗狗是尋找黑松露的幫手啊XD 請問版主喜歡吃鹹的還是甜的?因為那個黑松露炒蛋看起好像真的很好吃

  5. yenchang0426

    看板主的文章,那些風景跟菜餚我只有在電視上看過~太美了!!!請問版住這種採松露行程事都要自己去找嗎?還是有旅行社可以配合?

    1. 首先謝謝你閱讀:)
      這行程是我自己找的,我閱讀國外的旅行Blog,無意中看到~
      據我所知他們沒有跟旅行社合作,因為是家族生意,都是客人個別找上門的。

發表迴響